彰化縣和美鎮衛生所

蘇丹紅辣椒粉風暴不斷延燒，蝦味先、海底撈和八方雲集等商家一個個被捲入，導致人心惶惶，怕早已在不知不覺中吃進致癌的蘇丹紅。食藥署6日表示，已在官網首頁設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，彙整全台違規業者，以及使用不符合原料的下游業者名單、產品名稱等，每天上午10點更新，截至今日為止，已有49項產品受影響，總計下架及封存辣椒粉及其產品共12萬2588.4公斤。

 

食藥署和地方政府衛生局自2月21日起，針對21家禁止輸台的中國辣椒粉擴大抽驗，回朔性檢驗共59批檢驗蘇丹色素，其中43批檢驗結果符合規定，11批檢出蘇丹色素，尚有5批檢驗中，結果預計8日出爐。

若再加上原先保欣公司的4批，目前共累計15批檢出蘇丹色素與規定不符，分別來自3家違規業者，包括：新北保欣企業有限公司、高雄津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司。

不過在本次擴大抽驗完成後，是否代表後市場清查完畢？食藥署副署長林金富表示「不敢打包票」，清查是不是百分之百後市場完全沒有，但保證將跟衛生局的稽查會繼續努力。

另外，食藥署也自3月5日起於官網首頁設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，列出「違規業者」、「不合格原料報驗案號（效期）」、「檢驗結果日期」等資訊，並於每日10時更新資料，讓資訊透明化，解決民眾食安疑慮。